Равновесие

Суперхрана: риба и дълголетие

Яжте риба? Стогодишна тайна.

Хипократ е считал ги за наркотици, Марсел Пруст описва тяхната емоционална сила, готвачи са направили изкуство ... Всичко е наред, храната не е просто храна. Някои, естествени, имат защитна роля, лечители и носят много щастие и баланс ... умствени и физически. Харесва ми да ги наричам нашите суперхрани. Тази седмица: Яжте риба дълго време!

Произход: Окинава

Търсене на здравословен дълголетие тайна, Световната здравна организация е определила осем области в света, където живеят щастливи вековни дръжки, включително известния японски архипелаг Окинава. Учените редовно гледат към начина на живот на тези "супеернетарианци" в отлична форма, техните навици и, разбира се, диетата им. И така, какви са те различни? Рибата е основата на тяхната диета, консумират ежедневно с ориз, зеленчуци, соя ...

Добър за сърцето

Рибата е магическа храна? Тя не действа сама, липсата на стрес, високата консумация на зелен чай, разбира се, имат своя дял от отговорност в тази невероятна дълголетие. Но несъмнено Омега 3, която съставлява рибена мазнина, му придава статут на суперхрана. Защото, като помагаме да се направи кръвта по-течна чрез намаляване на лошите мазнини в кръвта, тези липиди упражняват защитен ефект върху сърцето. Нашите известни супернентарианци от архипелага Окинава правят много малко инфаркт.

... и паметта

По същия начин, ако остареят, си спомнят всичко или почти всичко. И тук отново е без съмнение ефект на консумацията на риба, както току-що доказано от неотдавнашно проучване, проведено в Съединените щати. В продължение на 10 години американски изследователи проследяват две групи хора. И открили, че в индивидите, които редовно ядат риба, сивата материя в мозъка им е по-добре запазена, отколкото в други, особено тази, запазена за паметта. Заледяването на тортата, над тези анатомични наблюдения, тези хора постигнаха по-добри резултати в когнитивните тестове! Ако стигнем до изследователите, риска от "леки" или "сериозни" нарушения на паметта, като болестта на Алцхаймер, може да бъде разделен на 5, като често се яде риба.

Моят съвет:

- Всъщност трябва да яде 3 или 4 пъти седмично. Попитайте своя рибар какви са сезонните риби ... ще плащате по-малко. В противен случай предпочитайте замразена риба, която е много добра в Пикард, или за сардини, риба тон или скумрия в кутия, също като хранително добра!

- За да се изведат всички предимства на риба, моят съвет, подготвят във фолио, задушени, печени или на скара ... не пържени, защото този метод на готвене значително намалява защитния ефект на омега-3 в паметта и Освен това е по-калоричен!

Мария Бауделайър, Хранителен експерт по поведението на храната и основател на I Love My Diet Coach, единствената услуга, възстановена от взаимните фондове. Също така намерете нашето място за отслабване за персонализирани съвети.

Гледайте видеоклипа: Българските суперхрани в студиото на БНТ

Популярни Публикации

Категория Равновесие, Следваща Статия

Любов, работа, семейство: вашият хороскоп от 7 до 13 април
Равновесие

Любов, работа, семейство: вашият хороскоп от 7 до 13 април

Любов, настроение, семейство, работа ... Не винаги е лесно да се види ясно в живота, който често е забързан! Нашият астролог Росин Брами, който всеки месец намирате в списанието, също поставя под въпрос планетите всяка седмица, за да ви води всеки ден. Вашият хороскоп ви придружава да се изправите спокойно през следващите седем дни.
Прочетете Повече
Децата, изложени преждевременно на фталати, имат по-нисък коефициент на интелигентност
Равновесие

Децата, изложени преждевременно на фталати, имат по-нисък коефициент на интелигентност

Фталатите са химически съединения, които се срещат в много продукти: опаковки за храни, лакове за нокти, хигиенни или козметични продукти, завеси за душ или пластмасови подове. Много проучвания вече подчертаха опасностите за здравето ни, защото разрушават функционирането на някои от нашите хормони (тиреоидни хормони или тестостерон, между другото).
Прочетете Повече
#BringBackOurGirls: Международна мобилизация за освобождаване на момичета в гимназията в Нигерия
Равновесие

#BringBackOurGirls: Международна мобилизация за освобождаване на момичета в гимназията в Нигерия

Как да се придържаме към такова зверство? Факти: 276 ученически гимназии бяха отвлечени от терористичната група "Боко Харам" в гимназията си в Чибок (североизточна Нигерия). В понеделник ръководителят на ислямската секта, Абубакар Shekau, заяви във видео ученичките отвлекли 14 април ще бъдат преработени в "роби", "продават" и "женен" сила.
Прочетете Повече
Тест за идентифициране на рисковете от рак
Равновесие

Тест за идентифициране на рисковете от рак

Не, ракът не е неизбежен. Смята се, че 4 от 10 случаи те също могат да бъдат предотвратени, това е да се каже, че те могат да бъдат далеч от приемане на по-здравословен начин на живот и обръща повече внимание на нашата околна среда. За да можем да видим по-ясно и да идентифицира враговете ни, Националния институт за рака предлага тест, за да се направи онлайн, който ясно идентифицира опасностите около нас и да научат повече за да се правят промени.
Прочетете Повече