Бягство

Хайвер на Аквитания да празнува, както трябва да бъде 2014!

Демократизацията изисква хайвер, вкусен в малки ухапвания, може да бъде достъпен за всички в изключителни моменти. Пътуване в Аквитания.

Кутии от хайвер Perlita от 20g до 500g. Кутия от 20g е достатъчна за празненство на двама. 42 €.

Зад кулисите на хайвера.

Сибирска есетра ..

Барите (Acipenser Baeri).

Стандартна ферма.

Развъдните езера.

Лейръ.

Хайвер от Perlita.

Защо да използваме лъжица от перли?

Перлата на хайвера.

На 20 ноември в Париж, по време на вечер, посветен на промоцията Arcachon Basin продукти и организирана от Комитета на отдели на морския риболов и морски земеделие Gironde (CDPMEM), Интер-съюз Аркашон (SIBA) и Регионалния комитет на черупчести мекотели Arcachon - Aquitaine, вкусих Caviar Perlita (Уверявам ви, само две лъжици, да не злоупотребявате с добри неща). Тази регионална гордост имаше разцвета си от 20-те години на 50-те години, където рибарите от Жиронд все още може да улавят диви есетрови видове Acipenser sturio, в района на Бордо. Щастлив момент, когато всяка година се събират 5 тона есетра. Но популацията от есетрове започва да намалява, след това почти изчезва през 80-те години. След това е необходимо да се рехабилитира този вид. С помощта на изследване, проведено от CEMAGREF (Национален център за селскостопанска техника, селски Engineering, водите и горското стопанство) на Acipender Baeri, друг разнообразие от родния сибирска есетра, Аквитания намерен красивата му аура на френски производител на хайвер, В Esturgeonnière създаден в началото на 90-те години е един от малкото ферми има своя люпилня, центъра на увеличение и лаборатория за обработка на практика участват пълноценно в целия цикъл. Неговите представители споделиха своята страст със същата простота като рибарите от Басин, които се борят за добродетелите на френския риболов. Причината за това, исках да ви накарам да откриете този хайвер Perlita, който е вкусен без предупреждение. Особено голямата вечер на навечерието!

Катрин Безард

За да продължите:

Замъкът живот през 2014 г. с Boutary хайвер

Популярни Публикации

Категория Бягство, Следваща Статия

Спиране в Хонг Конг: какво да правите след 48 часа?
Бягство

Спиране в Хонг Конг: какво да правите след 48 часа?

Време е за междинно пътуване или преди да заминете за Макао, на един час разстояние, открийте трите измерения на Хонконг: природа, традиция и тенденция. Официално ръководство за туристически офис в Хонконг: http://www.discoverhongkong.com Къде да спя: Little Tai Hang, Causeway Bay, уютни стаи с изглед към залива HKG.
Прочетете Повече
Голям къмпинг в горите дьо Вердън
Бягство

Голям къмпинг в горите дьо Вердън

Супер къмпинг на Verdon клисури, но с четири звезди и Mobile дома е възможност да изпитате прекрасен пейзаж, и най-вече провансалски вътрешността на страната, която е наречена Green Прованс. За големи семейства или групи от приятели тези нови мобилни къщи могат да се настанят от 6 до 10 души.
Прочетете Повече
Кои са 10-те най-добри хотели във Франция?
Бягство

Кои са 10-те най-добри хотели във Франция?

На върха на подиума на най-добрите хотели във Франция откриваме тази година хотел La Reserve Paris-Hotel and Spa. Ако цените ви накара да скочи, ще прекарат най-вероятно един незабравим миг ... Във всеки случай показва, че класирането на хотели наградите Пътнически 2017 създаден от Tripadvisor, че показва най-доброто заведения във Франция.
Прочетете Повече
Хотелските тераси Shangri-La: лукс, слава и удоволствие
Бягство

Хотелските тераси Shangri-La: лукс, слава и удоволствие

Поддържан от гигантската стъклена кула на Apple, Shangri-La Hotel е новият храм на модното поколение. Барове, фоайе, гурме ресторант L'Abeille, La Bauhinia мечта маса под навес и китайската кухня в Shang Palace за първи път в Европа, това, което е липсвало до пет звезди за нас, за да впечатли?
Прочетете Повече