Равновесие

Чесън: 6 причини да гарнират ястия

Независимо дали ви харесва или се страхувате от аромата си, това е сигурен съюзник за вашето здраве. Ние обясняваме неговите предимства.

Суров чесън. Южното лечение: изтрито
с чесън. Обелете една карамфила, изпечете я върху кората на прясна багета или парче препечен хляб. Поръсете със сос от зехтин, флер де sel и се насладете с агнешко или зеленчуци.
Също така да бъдете изпитани: skordalia, класика на гръцката кухня. Смажете с петли в хоросан
2 скилидки чесън обелени с 1/2 ч. Л. фино солено кафе. Смесете с 2 варени картофено пюре. Добавете към маслиновото масло, като майонеза, завъртане с пещера. Разбъркайте 1 супена лъжица. оцет от кафе и сервирайте в ободряващ сос.

Защита от всякакъв вид. Благоприятно за сърдечно-съдовата система, антиоксидант, чесън също ще има антитуморен защитен ефект, при условие, че консумирате достатъчно, 2 шушулки на ден. Това е особено ефективно сурово, сяра съединения благодетели, които му дават свой характерен аромат слабо издържа на топлината. Той също така е разредител на кръвта, той ще бъде ограничен в случай на антикоагулантно лечение.

Чесън варени. За по-добра смилаемост и да запазите малко от свойствата си, не готвяйте чесън. Можем да оставим кожата й, защитна - това, което се нарича чесън в риза. Попитайте небелени чесън до крак (не остана в месото, което наранява готвене) в бульон или сотирани зеленчуци ... След това просто ги натиснете, за да се извлече сладък и ароматизиран крем , Това, че можем отново да омекнем, чиста алчност, със свежа сметана.

Стар приятел. Билка от същото семейство като лук, шалот или праз (чесън), чесънът е от Централна Азия и е култивиран повече от шест хиляди години. Намерихме представителства в египетските гробници. Това е кореновата корен, който се консумира. Наречена глава, тя се формира от глини или шушулки, които трябва да бъдат избрани много твърди.
През пролетта, нов чесън (който не
не се интересувате) и малък, младите стреля да се използва като лук, нарязан, или със сол-чипс.

Чисто дишане. Манипулацията на суров магданоз, кафе на зърна или прясна мента намалява аромата на дишането. Но не мечтавайте: в белите дробове и стомаха се развиват миризмите на чесън и това отнема почти три часа, за да бъдат прекарани. Печен чесън, той знае как да бъде по-дискретен.

Бяло, розово или лилаво. Във Франция растем бял, розов и лилав чесън. Имате ЗГУ (Защитено географско указание): розов чесън
de Lautrec (който също има червен етикет); белия чесън на Ломане, този на Дром и пушения черен дроб на Арле. В момента се одобряват: Auvergne rose (ЗГУ) и Cadours violet (ЗНП, защитено наименование за произход). Lautrec розов чесън и пушена Arleux може да се съхранява в продължение на една година.

Гледайте видеоклипа: Стрив в производството на български чесън

Популярни Публикации

Категория Равновесие, Следваща Статия

Деликатният неделен обяд
Равновесие

Деликатният неделен обяд

Ах, семейството ... Често по време на неделните обеди, когато се открие разширеното родство, несправедливите двойки се пазят. Единственият открито социален зет, съпругът на Жана имал възможност да плати за шегите на родителите си. - Той всъщност взе няколко порти.
Прочетете Повече
Пиян шофиране: скоро косата тест за възстановяване на лиценза си?
Равновесие

Пиян шофиране: скоро косата тест за възстановяване на лиценза си?

Тя скоро ще задържи може би една коса ... Или почти! И досега, когато шофьорът получи отнемане на лиценз за шофиране в нетрезво състояние, той е длъжен да направи кръвен тест, преди да успее да възстанови скъпоценния си розов сусам. Въпреки това, за Националната фармацевтична академия тази мярка е недостатъчна.
Прочетете Повече
Кафето би ли увеличило продължителността на живота?
Равновесие

Кафето би ли увеличило продължителността на живота?

След като водата е най-консумираната напитка във Франция. Въпреки предупрежденията на здравните специалисти, жителите на шестоъгълника все още пият 5,4 килограма на година на човек. Но добрата новина за наркоманите на малкото черно научно изследване съживява дебата за ползите от кофеина ... Пиенето на няколко чаши кафе на ден значително ще намали риска от развитие на заболявания и ще увеличи продължителността на живота.
Прочетете Повече
Съвет: вина с нишестени храни?
Равновесие

Съвет: вина с нишестени храни?

Скорбялните храни не ви натрупват мазнини, поне не повече от други храни. По-добре, Националната програма за здравословно хранене, бащата на лозунгите "eat-move" или "5 плодове и зеленчуци на ден", препоръчва да се яде при всяко хранене. Малко напомняне за добрите дози за възрастен, взети от книгата SAV диети.
Прочетете Повече